Chef
Bastien Djait
À 26 ans, Bastien Djait, chef formé auprès des plus grands, ouvre "Brut", une maison qui célèbre l'essence même des produits français. Sincère et sans compromis, sa cuisine met en lumière le travail des producteurs, offrant une expérience culinaire où chaque ingrédient brut révèle une émotion profonde. Un hommage vibrant au terroir français, du plat au café.
